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簡単！常備菜！材料3つ！生ひじきの煮物
常備菜にピッタリのひじきの煮物です。今回は乾燥ひじきよりも柔らかく煮あがる『生ひじき
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材料：
生ひじき、人参、薄揚げ、米油、◯砂糖、◯濃口醤油、◯昆布だし(水でもOK)、〇ほんだ
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簡単！冷蔵庫の残り物で！オカン流豚じゃが
淡路島の祖母から引き継がれる故郷の味です。冷めてからの方が美味しいので、早めに作って
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材料：
豚バラ肉（スライス）、じゃがいも(男爵)、玉ねぎ、西洋人参、油、◯砂糖、◯本みりん、
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（甘とう）万願寺とうがらしの焼いたん
万願寺とうがらしをシンプルな味付けでいただきま～す！素材そのもののおいしさを味わって
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材料：
（甘とう）万願寺とうがらし、ごま油、濃口醤油（薄口でもOK）、※もしくはめんつゆ（濃
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簡単！常備菜！アレンジ万能な高菜の炒め物
箸休め！酒のアテ！チャーハン・コロッケの具材などアレンジは無限大！作っておくと本当に
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材料：
高菜漬け物、水、〇うま味調味料（お好み）、〇濃口醤油、ごま油
簡単！ぜんまいとお揚げの炊いたん
ぜんまいの煮物です。小さい頃から食べている大好きなおふくろの味！お弁当のおかずや常備
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材料：
ぜんまい、人参（入れなくてもOK）、薄揚げ（厚揚げでもOK）、水、ほんだし、○砂糖、
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簡単！冷めても美味しい！白菜・豚・厚揚煮
白菜、豚バラ、厚揚げの煮物！我が家の超定番！冷めるといっそううまいよ！味しゅんで！
材料：
白菜、豚バラ、厚揚げ、○酒、○濃口醤油、○本みりん、○砂糖、※お好みでうま味調味料、
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簡単！あっさり味！さっぱり！の紅白なます
簡単！初心者様でもマネしやすい紅白なますのあっさり、さっぱりバージョンです。レシピI
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材料：
大根、金時人参、塩、○酒、○本みりん、○砂糖、○米酢、※すりゴマ
