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きのことパプリカのマリネ
3種のきのこを使ったマリネです☆
１人あたり25キロカロリー、食物繊維1.7g、食塩
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材料：
エリンギ、えのき茸、しめじ、パプリカ(黄)、ワカメ(乾燥)、酢、砂糖、塩
夏バテ回復サラダ
☆健康レシピコンテスト一般の部☆優秀賞レシピです。１人当たり359キロカロリー、食塩
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材料：
豚肉(しゃぶしゃぶ用)、レタス、ゴーヤー、ドラゴンフルーツ、パイン、ドラゴンフルーツ
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モーウイのヘルシースタミナそうめん
☆健康レシピコンテスト一般の部☆最優秀賞レシピです。1人当たり289キロカロリー、食
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材料：
モーウイ、塩、豚うす切り肉、ケール、プチトマト、きざみのり、★大葉、★ねぎ、★白ごま
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ハンダマ(水前寺菜)の餃子
☆健康ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ小中学生の部☆優秀賞1人当たり473ｷﾛｶﾛﾘｰ、食塩相当量
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材料：
餃子の皮、ハンダマ、エリンギ、にんにく、ニラ、豚ひき肉、白菜、●料理酒、●みりん、●
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☆星まきまき☆
☆健康レシピコンテスト一般の部☆優秀賞レシピです。1人当たり110キロカロリー、食塩
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材料：
鶏ささみ、オクラ、塩、こしょう、★シークワーサー、★砂糖、★醤油、★オリーブオイル、
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紅イモのゴーヤーチーズサラダ
☆健康レシピコンテスト小中学生の部☆最優秀賞レシピです。１人当たり412キロカロリー
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材料：
紅イモ、ゴーヤー、玉ねぎ、パプリカ、ツナ缶、牛乳、チーズ(スライス）、マヨネーズ
トロピカルチャーハン
☆健康レシピコンテスト小中学生の部☆優秀賞レシピです。１人当たり478キロカロリー、
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材料：
ごはん、人参、玉ねぎ、グーヤヌジー(豚肉)、パイナップル、油(炒め用)、★鶏がらスー
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バタフライピーのレモンスカッシュ
沖縄県産食材でつくるお手軽で爽やかなドリンクです♪１人あたり40キロカロリー、食塩相
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材料：
グリーンレモン、はちみつ、きび砂糖、黒砂糖、バタフライピー、熱湯、炭酸水
紅芋のポタージュ
抗酸化作用成分が豊富な紅芋を使って☆１人あたり241キロカロリー、食物繊維3g、食塩
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材料：
紅芋、玉ねぎ、水、無調整豆乳、油、塩、粗びき胡椒、好みのハーブ（パセリやローリエ等）
