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ほうれん草ともやしの塩こうじナムル
手軽に一皿お野菜をプラス♪腸活にも◎（1人あたり約37kcal、食塩相当量0.2g）
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材料：
豆もやし、ほうれん草、きざみのり、塩こうじ、ごま油、炒りごま、にんにく(すりおろし)
かんたん♪やさしい海鮮スンドゥブ
材料を入れて煮込むだけ♪マイルドな辛さです（1人あたり約225kcal、食塩相当量2
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材料：
ゆし豆腐、冷凍シーフードミックス、卵、白菜キムチ、エリンギ、長ネギ、ニラ、水、かつお
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黒酢で作る島野菜のサンラータン
一汁一菜の汁物に♪お酢が効いたとろとろ中華スープです。〈1人あたり118キロカロリー
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材料：
島にんじん、小松菜、シイタケ（生）、たけのこ(水煮)、木綿豆腐、卵、青ネギ、水、☆鶏
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だしを使わない☆カラフル味噌汁
トマトやきのこの旨みでだしを入れなくてもおいしい味噌汁に☆〈1人あたり72キロカロリ
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材料：
ブロッコリー（冷凍可）、ミニトマト、山芋※好きな芋で◎、ヒラタケ※好きなきのこで◎、
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島豆腐のミニステーキ
沖縄島豆腐は大豆のうま味凝縮で焼くだけで美味☆(1人あたり223キロカロリー、食塩相
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材料：
沖縄豆腐、片栗粉、ごま油、レタス、きゅうり、牛乳(または豆乳)、ねり梅(または梅干）
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炊飯器で◎油揚げときのこの炊き込みご飯
材料のうま味でだし汁いらず。材料をお米に乗せて炊くだけ♪〈1人あたり221キロカロリ
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材料：
米、ちりめんじゃこ、油揚げ（味付き、カットされたもの）、ごぼう（細千切りタイプ）、し
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