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かんたん茶碗むし☆
蒸し器要らず☆レンジで簡単に茶碗むしができますよ(^^♪ １人あたり125キロカロリ
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材料：
卵、だし汁、塩、鶏もも肉、料理酒、生しいたけ、かにかまぼこ、冷凍枝豆（皮むき）、だし
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きのことパプリカのマリネ
3種のきのこを使ったマリネです☆
１人あたり25キロカロリー、食物繊維1.7g、食塩
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材料：
エリンギ、えのき茸、しめじ、パプリカ(黄)、ワカメ(乾燥)、酢、砂糖、塩
かんたん♪やさしい海鮮スンドゥブ
材料を入れて煮込むだけ♪マイルドな辛さです（1人あたり約225kcal、食塩相当量2
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材料：
ゆし豆腐、冷凍シーフードミックス、卵、白菜キムチ、エリンギ、長ネギ、ニラ、水、かつお
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だしを使わない☆カラフル味噌汁
トマトやきのこの旨みでだしを入れなくてもおいしい味噌汁に☆〈1人あたり72キロカロリ
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材料：
ブロッコリー（冷凍可）、ミニトマト、山芋※好きな芋で◎、ヒラタケ※好きなきのこで◎、
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島豆腐のミニステーキ
沖縄島豆腐は大豆のうま味凝縮で焼くだけで美味☆(1人あたり223キロカロリー、食塩相
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材料：
沖縄豆腐、片栗粉、ごま油、レタス、きゅうり、牛乳(または豆乳)、ねり梅(または梅干）
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炊飯器で◎油揚げときのこの炊き込みご飯
材料のうま味でだし汁いらず。材料をお米に乗せて炊くだけ♪〈1人あたり221キロカロリ
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材料：
米、ちりめんじゃこ、油揚げ（味付き、カットされたもの）、ごぼう（細千切りタイプ）、し
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夏バテ回復サラダ
☆健康レシピコンテスト一般の部☆優秀賞レシピです。１人当たり359キロカロリー、食塩
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材料：
豚肉(しゃぶしゃぶ用)、レタス、ゴーヤー、ドラゴンフルーツ、パイン、ドラゴンフルーツ
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