名古屋で小さな料理教室をしています。『小さな キッチン』http://kitch ...

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赤飯

お祝い事にはかかせない『赤飯』。圧力鍋と炊飯器での炊き方をご紹介します。米ともち米を ...
材料: うるち米、もち米、あずき、水、塩、氷

ロールキャベツ〜トマトソース煮込み〜

大きなロールキャベツは食べ応えがあります。残ったトマトソースもいろいろアレンジができ ...
材料: キャベツの葉、玉ねぎ、きのこ類、豚挽き肉(または合挽)、卵、パン粉、ナツメグ、塩、こ ...

トマト風味炊き込みピラフ

フライパンでも圧力鍋でもできる簡単炊き込みピラフ。トマト風味なので、オムライスやホワ ...
材料: 米、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、きのこ類、にんにく、ベーコン、オリーブ油、(A)水、 ...

金柑の甘露煮

簡単にできる金柑の甘露煮。煮汁は”金柑茶”も楽しめます。少し工夫して風味を加えました ...
材料: 金柑、砂糖、水、白ワイン、しょうゆ