名古屋で小さな料理教室をしています。『小さな キッチン』http://kitch ...

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肉まん

スーパーで手に入る材料で気軽に作る肉まん。フカフカの皮と、肉汁がじゅわっと感動的なで ...
材料: 【生地】強力粉、【生地】薄力粉、【生地】塩、【生地】ドライイースト、【生地】砂糖、【 ...

塩パン

カリっとした食感。ジュワァ~とバター香る塩パン。シンプルだから美味しいそんな一品です ...
材料: 強力粉、バター、塩、砂糖、ドライイースト、牛乳、バター(フィリング用)、オリーブ油、 ...

揚げパン

ほんのり甘い生地で作るどこか懐かしい揚げパン。何が嬉しいのかって1次発酵だけで済む作 ...
材料: 強力粉、薄力粉、バター、砂糖、塩、ドライイ―スト、砂糖(まぶす用)、きな粉(まぶす用 ...

茄子&ミートソースのキッシュ

フードプロセッサーで作る簡単な折パイ。ホワイトソース、ミートソースと相性のいい野菜で ...
材料: 【パイ生地】薄力粉、【パイ生地】バター、【パイ生地】水、【ミートソース】ひき肉、【ミ ...

フランスパン&明太フランスパン

高級な小麦粉を使わなくても外はカリッ、ふんわりフランスパンができました。粉の割合と材 ...
材料: 強力粉、薄力粉、塩、ドライイースト、砂糖、湯、明太子(明太子ソース用)、バター(明太 ...

シナモンロール

ほんのり甘いパン生地に、簡単にできるアーモンドクリームで作る『シナモンロール』。レー ...
材料: 強力粉、薄力粉、砂糖、バター、イースト、牛乳、卵、レーズン、シナモン(パウダー)、卵 ...

紅茶のベーグル

噛みしめると紅茶の風味が広がるベーグルです。生クリームを添えておやつ感覚。クリームチ ...
材料: 強力粉、紅茶(茶葉)、塩、砂糖、オリーブ油、ドライイースト、紅茶、牛乳

ふわふわちぎりパン

外はカリッ!ちぎってみるとふわふわの甘くてリッチな生地の『ちぎりパン』。特別な材料を ...
材料: 強力粉、薄力粉、バター、砂糖、牛乳、卵、ドライイースト、牛乳(照り用)、サラダ油、オ ...

雑穀ベーグル

噛むほどに甘い、もっちりとしたベーグル。そのまま食べてもサンドイッチにも合います。食 ...
材料: 雑穀、水、強力粉、塩、砂糖、オリーブ油、湯、ドライイースト

ラスク~ガーリック風味~

パンが残ったら作るラスク。ガーリック風味にしておつまみ感覚で楽しめるレシピです。
材料: フランスパン、バター、にんにく