栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート ...

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豆腐とあさりの中華蒸し

旬のあさりを鍋一つでおいしく調理。 お豆腐があさりのうまみを吸ってご飯が進みます。
材料: 木綿豆腐、あさり、唐辛子、万能ねぎ、にんにく、サラダ油、ごま油、酒、塩、こしょう

焼き厚揚げのキムチあえ

ささっと、一品。ヘルシーでスタミナアップ !! 疲労回復にも(^^♪ お弁当のおかず ...
材料: 厚揚げ、キムチ、万能ねぎ、サラダ油、ごま油、醤油、醤油、砂糖

まがりたけとベビー帆立の煮物

ばあちゃんの味。今が旬のマガリタケとベビー帆立の煮物。沢山煮て、作り置きにします。
材料: マガリタケ(下茹で済み)、ベビー帆立、高野豆腐、大根、人参(小)、水、醤油、みりん、 ...

トマトと玉ねぎの納豆ドレッシングサラダ

切るだけ。血液サラサラレシピ
材料: トマト、新玉ねぎ、サニーレタス、鰹節、納豆(ひき割り)、醤油、りんご酢、オリーブ油、 ...

タコと枝豆のデリサラダ

枝豆が美味しい季節。デパ地下で見かけた夏サラダ、家にある調味料で作れます。
材料: ブロッコリー(小さめ)、枝豆(冷凍、むいたもの)、ジャガイモ、蒸しタコ、生バジル、レ ...

簡単ごま豆腐

簡単に出来る本格的なごま豆腐。栄養たっぷりで、食欲のない今、おすすめ!
材料: 豆乳、粉寒天、黒ねりごま、醤油、わさび(チューブ)

枝豆の豆板醤あえ

豆板醤の辛みがつい、手がのびます。食べだすと止まらなくり、ビールにピッタリな中華風お ...
材料: 枝豆、塩(茹で用)、すりおろしにんにく、豆板醤、醤油、砂糖、酢

豆、まめ、マメサラダ

デパ地下で見かけた豆のサラダ。身近の材料でできました。温度差が厳しいこの頃、体に優し ...
材料: 蒸し豆ミックス(市販品)、蒸し黒豆(市販品)、スナックエンドウ、枝豆(冷凍、むいた物 ...

とろろ豆腐

長いものねばり、豆腐が身体を回復させます。暑いとき、ご飯にかけて、たくさん食べれます ...
材料: 木綿豆腐、長いも、ブロッコリースプラウト、ポン酢醤油(市販品)、ねぎ塩(市販)、醤油 ...

リュウさんのマーボー豆腐

花椒がピリッと効いて、あとをひきます。ついつい、食べてしまいます。
材料: 木綿豆腐、豚ひき肉、ねぎ、豆板醤、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、ごま油、甜 ...