栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート ...

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舞茸のおろしあえ

焼いた舞茸は旨味がまします。大根おろしの衣でさらに美味しくなりました。
材料: まいたけ、大根、レモンの輪切り、醤油、砂糖、リンゴ酢、砂糖、塩

豚肉とじゃがいものさっと炒め

豚肉とじゃがいもで疲労回復に効果があります。アスリートが次の日に疲れを残さないための ...
材料: 豚切り落とし肉、じゃがいも、醤油、酒、万能ねぎ、サラダ油、豆板醤、りんご酢、味噌、砂 ...

そうめんのフォー風温麺

素麺を茹でずにそのまま、鍋で煮るのて簡単で済みます。
材料: 豚切り落とし肉、エビ、生しいたけ、ねぎ、酒、鶏がらスープの素(顆粒)、ナンプラー、水

鶏肉のキムチ煮

公式戦が始まりました。疲労を次の日にのこさず、スタミナ、筋力アップのレシピです。
材料: 鶏もも肉、酒(下味用)、大根、人参(大き目)、キムチ、万能ねぎ、サラダ油、すりおろし ...

タイのアラ汁、田舎風

塩味で、じゃがいもがホクホクがたまりません。
材料: タイのアラ、昆布、酒、塩、じゃがいも(男爵)、ネギ

豆苗、油揚げのオイスターソース炒め

油揚げがボリームアップ。主菜なみの一品になりました。栄養もたっぷり含まれます。
材料: 豆苗、もやし、油揚げ、すりおろしにんにく、サラダ油、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、塩 ...

サツマイモとほうれん草のマスタード漬け

デパ地下で見かけるサラダがそばつゆでできます。作り置きできて、お弁当の隙間を埋めます ...
材料: サツマイモ、ほうれん草、しめじ、粒マスタード、そばつゆ(4倍希釈)、水