栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート ...

アーカイブ

1/1 ページ

鶏肉のきのこはさみ焼き、トマトソース

鶏肉にきのこを挟んでボリュームアップ。皮と肉の間にうま味を閉じ込めます。フライパン一 ...
材料: 鶏もも肉、塩、こしょう(鶏肉用)、舞茸、しめじ、玉ねぎ、塩、こしょう(味付け用)、サ ...

里芋入り筑前煮

おせちに里芋入り筑前煮。濃いめの味付けで日持ちがします。
材料: 鶏もも肉、酒、醤油、里芋、こぼう、人参、蓮根、茹でたけのこ、こんにゃく、干ししいたけ ...

じゃがいもとわかめの酢味噌あえ

じゃがいもはビタミンCがたっぷり。わかめのカルシウムの吸収を助けます。
材料: じゃがいも、塩わかめ、酢、味噌、砂糖

豆苗と魚肉ソーセージのマスタードあえ

安くて栄養のある豆苗をしっかりおかずにしました。筋肉疲労回復に効果があります。
材料: 豆苗、魚肉ソーセージ、醤油、砂糖、粒マスタード

豆腐と長いもの豆乳鍋

師走の疲れた胃腸に優しい鍋です。滋養もあり、疲労回復に効果があります。
材料: 絹ごし豆腐、長いも、水菜、豆乳、鰹だしの素、塩、甜麺醤、味噌、みりん、醤油、梅干し、 ...

白菜と鶏団子のクリーム煮

白菜使い切りレシピです。意外なことに牛乳と相性がいいんです。鍋一つでできます。
材料: 白菜、人参、しめじ、鶏挽肉、卵、粉チーズ、塩、こしょう、水、酒、コンソメ顆粒、ローリ ...

モツ煮込み

いくらでも食べれる、あっさりとしたモツ煮込みです。一度作ったらうどんにのけったり色々 ...
材料: モツ(水煮ずみ)、大根、人参、ごぼう(太め)、ねぎ、ネギの青い部分、しょうが、酒、酒 ...