栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート ...

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ブロッコリーとベビー帆立のわさびマヨ和え

ブロッコリーにホタテのうまみが絡み、隠し味のわさびがいい味をととのえています。
材料: ブロッコリー、ベビー帆立、マヨネーズ、醤油、わさび(チューブ)

舞茸とほうれん草のパスタ、バター醤油味

舞茸のうまみがバターと醤油で倍増。新陳代謝アップに効果があります。
材料: 舞茸、ほうれん草、玉ねぎ、ベーコン、唐辛子、バージンオリーブ油、バター、醤油、すりお ...

豚肉とキャベツの和風パスタ

春キャベツと豚肉で春色パスタ。冷蔵庫にある野菜で栄養をプラスしました。
材料: 豚切り落とし肉、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、スパゲティ、オリーブ油、唐辛子、おろしにん ...

もずくとグレープフルーツの酢もの

意外な組み合わせですが、疲労回復に効果があります。
材料: もずく、グレープフルーツ、おろししょうが、りんご酢、砂糖、醤油、塩、だし汁

牛肉と蓮根のさっと炒め

牛肉のうまみが蓮根にしみてお箸が止まりません。
材料: 牛肉切り落とし、蓮根、塩、こしょう、サラダ油

薬膳鶏がゆ

気温差などの体調不良に効果のある、食べ応えのあるお粥です。
材料: 鶏手羽元、大根、ごぼう、甘栗、クコの実、米、ごま油、万能ねぎ(小口切り)、水、水、鶏 ...

卵のお吸い物

卵が主役のお吸い物です。いろんな具と合わせやすく、お祝いごとにお勧めです。
材料: 卵、塩(卵下味用)、かまぼこ、三つ葉、とろろ昆布、水、鰹だしの素、昆布だしの素、醤油 ...

きくらげのきんぴら

今、注目のスーパーフード。手早くできて、冷凍もできます。
材料: きくらげ(乾燥)、一味唐辛子、白ゴマ、サラダ油、ごま油、醤油、みりん、砂糖、酒、水

ベビーホタテの炊き込みご飯

可愛いホタテからおいしいだしが出てとてもおいしいです。
材料: 米(新米)、もち米(新米)、ベビーホタテ、人参、ごぼう、油揚げ、昆布、干し椎茸、ぬる ...

りんごとバナナのデザートサラダ

干し柿がアクセントに。身近の調味料でデザートサラダになりました。
材料: りんご、バナナ(完熟)、干し柿、ミントの葉、エキストラバージンオイル、りんご酢、レモ ...