栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート ...

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豚バラ肉とレンコンのスープ煮

レンコンって切り方によって食感がかわります。ほくほくおいしいです。残ったのはリメイク ...
材料: 豚バラブロック肉、塩、レンコン、人参、葱、サラダ油(炒め用)、鶏がらスープの素、水、 ...

舞茸の炊き込みご飯

舞茸と鶏肉の味がお米にしみこんで、いくらでも食べれます。
材料: 米、もち米、舞茸、鶏もも肉、こぼう、人参、酒、醤油、砂糖、みりん、塩、鰹だしの素、水

いわしかば焼き缶のサンドイッチ

被災した時、役にたちます。パッと、朝ごはんにも。アスリートに必要な栄養素も含まれてい ...
材料: フランス食パン、いわしかば焼き缶、レタス、レモンのスライス、バター、トマトケチャップ ...

にらとゆで卵のみそ和え

にらはビタミン、ミネラルが豊富で風邪の予防になります。また病後の回復にも効果があり、 ...
材料: にら、卵、味噌

鮭のメンチカツ

トレーニング時期に食べてほしい一品です。筋肉の材料やそれを助ける栄養素が含まれていま ...
材料: 生鮭、塩、キャベツの葉、塩、スライスチーズ(溶けないタイプ)、こしょう、卵、小麦粉( ...

きのこの煮こごり風

地味な色のきのこもピンク色で可愛い一品に。きのこのシャキシャキとたらこのプチプチ、寒 ...
材料: 舞茸、ひらたけ、昆布、鰹節、酒、水、醤油、砂糖、たらこ、酒、薄口醤油、みりん、粉寒天 ...

きんちゃく卵のソース煮

ピンチなとき、しっかり主菜になります。意外な味付けですが、癖になります。
材料: 油揚げ、卵、りんご酢、だし汁、ウスターソース、砂糖、茹でアスパラ菜

きのこ色々、きのこなんばん

きのこのご飯の友です。ご飯がすすみます。お酒にも合う一品です。
材料: なめこ、しめじ、しいたけ、えのきだけ、青唐辛子、しおから昆布、醤油、砂糖、みりん、酒 ...

白菜とりんごのコールスロー

白菜の生は本当においしいんです。りんごと組み合わせるとさらにおいしいです。
材料: 白菜、りんご、くるみ、塩、マヨネーズ、プレーンヨーグルト(無糖)、はちみつ、塩、こし ...

鶏手羽元と白かぶ、車麩の煮物

白かぶが大きく、おいしい季節です。鶏手羽元と煮合わせて。煮汁にも栄養素が溶け出て゛て ...
材料: 鶏手羽元、白かぶ、車麩、しょうが、サラダ油、酒、だし汁、醤油、みりん、砂糖