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炊飯器で醤油をちょぴっと、「豆ごはん」
グリンピースごはんは超簡単。醤油をさっと混ぜて、「真っ白」じゃないけどとってもおいし
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材料：
米、グリンピース・豆だけ、ゆでる塩、塩、酒、醤油、豆の茹で汁、昆布だしの素、豆にまぶ
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冬の凍み凍み大根を作った、煮た、うまい！
大根を輪切りにして、ざるに乗せて寒いところにおきました。縮んで甘くなります。３日干し
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材料：
大根、油揚げ（すかすかしないタイプ）、＊水、＊3倍濃縮めんつゆ、＊砂糖、酒（油抜き用
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おでんの残りのねぎ焼き、見た目よりうまい
残ったおでんを、刻んで「ねぎ焼き」風にします。おとなしい味なので、紅生姜を多めに。思
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材料：
＊小麦粉(薄力粉)、＊水、＊だしの素、＊卵、長ネギ(みじん切り)、おでん、刻んだ紅生
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鶏ひき肉とキャベツのお手軽水餃子
鶏ひき肉とキャベツがメインで、味は塩胡椒だけ。あっという間にできて、小さい子にも、こ
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材料：
鶏ひき肉、キャベツの葉、長ネギ、塩胡椒、餃子の皮、きのこ、青菜、チキンコンソメ、塩胡
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もやし、わかめ、ちくわのさっと炒め
もやし、わかめ、ちくわを、ごま油でさっと炒めて、オイスターソースもいれた「たれ」を回
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材料：
もやし、わかめ、竹輪、ごま油(炒め用)、白ゴマ、醤油、オイスターソース、酒、からし(
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残りのセロリのちゃっと炒め
残ったセロリの葉先、ごま油と塩と味付け海苔（普通の海苔でもＯＫ）で、さっと食べちゃい
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材料：
セロリの葉先、ごま油(炒め用)、アジシオ、ごま油(仕上げ用)、味付け海苔
やっと再現 「お子ちゃまチャーシュー」
子供の頃から我が家の名物、豚ひれとリンゴの子ども向けチャーシューです。妹と記憶をたぐ
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材料：
豚ひれ（輸入牛）、にんにく、生姜、長ネギ、リンゴのすりおろし、砂糖(三温糖)、醤油、
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ちょっとひと手間・うちのイカと根菜の煮物
冷凍で売っているイカをストック、忙しいとき、ちょっと炒めて煮込みます。縮んだり、茶色
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材料：
冷凍イカ（生でも）、サラダオイル（炒め用）、＊大根、＊にんじん、＊＊ジャガイモ、水、
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