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刺身用魚の「うまたれ和え」、気軽に！
残った刺身、安い刺身、魚であれば簡単でおいしくできます。ごまは袋入り「すりゴマ」でな
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材料：
刺身（今回はカツオ）、醤油、みりん、大葉、ねぎのみじん切り、煎りゴマ
カレーと春キャベツ入り醤油焼きうどん
キャベツの葉（外葉）が残りやすいのは春キャベツです。油なしで炒めると甘くておいしい。
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材料：
キャベツの葉、茹でうどん、サラダオイル、麺つゆ(3倍濃縮)甘めの味、味塩、カレー
簡単「長崎ちゃんぽん」ちゃんとできた！
「テレビの長崎ちゃんぽん」、もっともっと簡単にしちゃいました。うどんでやってみて大成
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材料：
茹でうどん、水、醤油、中華だし（ウェイパー）、貝柱スープの素、牛乳、豚肉薄切り、蒲鉾
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水なしお好み焼き、豆腐・キャベツ・長いも
水なしのお好み焼き、材料の水分だけで作ってみました。できました。不細工だけどおいしい
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材料：
キャベツ、長いも、もめん豆腐、長ネギ、マヨネーズ、卵、小麦粉、麺つゆ(3倍濃縮)、豚
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スープで煮ちゃったフランスパン、簡単うま
テレビがヒント、我が家流、大成功です。簡単で朝食からさっと作れます。大ざっぱに作って
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材料：
フランスパン、ベーコンスライス、にんにくチューブ、バター、オニオンスープ、熱湯、卵、
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レモンミルクカレー・レトルトで超時短！
もしかしてと思ってやって見ると簡単。レトルトパック２種であっと言う間です。お忙しい人
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材料：
レトルトカレー、レトルトホワイトソース、レモンの絞り汁、牛乳、パルメザンチーズ(粉チ
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居酒屋ごっこ・塩麹液で鶏も卵も大皿に！
液体塩麹がお助けマンです。前日から作った方がおいしい。胡椒小さじ１追加の威力はすごい
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材料：
鶏胸肉、液体塩麹、水、塩胡椒、追加用胡椒、ゆで卵、醤油、ビニール袋、キッチンペーパー
タルタルソース・粉チーズも入れて豪華版！
なんでも入れてみようと思って、試しました。ピクルスは買ってきて大成功。レモンと酢は別
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材料：
ゆで卵、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、塩胡椒、胡椒、ピクルス（きゅうり）、レモン汁
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