非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッ ...

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豚もも肉のチャーシュー、腐乳と塩麹でOK

もも肉は安いので、腐乳と塩麹で柔らかくなるように試して成功です。砂糖の力も借りて、無 ...
材料: 豚もも肉、砂糖、醤油、腐乳、液体塩麹

絶対おいしいピーマンの豆鼓炒め、我が家流

チキンスープをちょっと入れるだけでぐんとおいしくなりました。豆鼓は必ず粒で。最初に調 ...
材料: ピーマン、サラダオイル、豆鼓・粒、*酒、*水、*醤油、*みりん(あってもなくても)、 ...

鶏の照り焼き・うちはこうする、丁寧で美味

考え着く方法を一つ一つ試して、薄味で美味しく、と思いました。チキンスープ、オーブンシ ...
材料: 鶏もも肉、小麦粉、塩コショウ、*醤油、*みりん、*酒、*砂糖、*チキンスープ、サラダ ...

レミさんのトマト、玉ねぎの炊き込みご飯

超簡単で、コストコの「チキンストック」が、ベースを作り、野菜の水分の多くても「リゾッ ...
材料: 米、トマト、玉ねぎ、チキンストック(チキンスープ)、水、塩、仕上げ用バター、黒コショ ...