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下味はごま油、干し椎茸の薄味な煮付け
干し椎茸を主役にして煮るときに、ごま油で炒めてから煮込むと、上品な味に仕上がります。
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材料:
干ししいたけ、2日干した大根、鶏胸肉、平こんにゃく、にんじん、ごま油(炒め用)、砂糖
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辛子とクレイジーソルトでくるくる豚カツ
失敗なし、簡単で人数が急に増えても大丈夫。おかずに酒の肴に、辛子、クレージーソルトで
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材料:
豚肉薄切り、からし(チューブ)、クレイジーソルト、小麦粉(薄力粉)、小麦粉、卵、パン
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