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ボンゴボンゴスープ・牡蠣とほうれん草で
あっという間です、とにかくおいしい、ちょっとイメチェンです。写真よりずっと緑色です。
材料：
茹でたほうれん草、牡蠣（出来れば生食用）、生クリーム、塩胡椒、水、バター
帝国ホテル・村上信夫のマカロニグラタン
パルメザンを贅沢に使って、気楽に作ります。ホワイトソースは絶対「だま」になりません。
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材料：
マカロニ・リガトーニ、鶏胸肉、マッシュルーム缶、たまねぎ、バター、小麦粉、牛乳、パル
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白菜のメチャウマ和え物
残り物の白菜、細切りにして、大胆な調味料のブレンドで和えてメチャウマ、刻み海苔、ハム
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材料：
白菜、お湯、塩、☆醤油、☆酢、☆砂糖、辛子、ごま油、おろし生姜、七味唐辛子
コロコロのチャーシュー入りポテトサラダ
薄切りハムは貫禄不足、それでコロコロのチャーシューを。ポテトサラダも酒席の一品、ゆで
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材料：
ジャガイモ、ゆで卵、きゅうり、マカロニ、チャーシュー、塩胡椒、マヨネーズ、辛子マヨネ
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市販品応用・かにチャーハン
カニの足のはじっこ、捨てないで包丁で切り目を入れ、爪楊枝で身を取り出して、チャーハン
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材料：
市販の冷凍炒飯、ごはん、カニのほぐし身、ネギ、卵、醤油、砂糖、サラダオイル、塩胡椒
豚ブロックのチキンコンソメ煮
メチャウマのチャーシュー、私がカンで作りました。 熱いうちに切ると不細工です（この写
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材料：
豚肉ブロック、チキンコンソメ、水、塩胡椒、肉漬け用ビニール袋、ボール、キッチンペーパ
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