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定食屋さんのさば味噌煮（さば水煮缶詰）
「さば水煮缶詰」を使って定食屋さんの「さば味噌煮」の味を目指しました。材料と水を鍋に
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材料：
さば水煮(缶詰)、生姜、酒、水、醤油、みりん、味噌(だし入りでもOK)、砂糖、（あれ
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ワインと葡萄ジュースは果実の如く
白ワインとマスカットジュース、赤ワインと葡萄ジュースの組合せは甘さを抑え渋みを加えて
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材料：
マスカットジュース(果汁100％)、白ワイン（ジュースの10％以下）、葡萄ジュース(
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納豆と刻んだ浅漬け
酒の肴にもなります。定番の葱・生卵・大根おろしに代わる新しい美味しさ。やったことが無
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材料：
納豆、細かく刻んだ浅漬け(白菜、胡瓜、キャベツ、かぶ、茄子など)、納豆付属のタレとか
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ツナ缶にお醤油かけてご飯
ツナとマヨネーズなら食パンでツナサンド、ご飯のお供はツナと醤油に決まりです。共感頂け
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材料：
白いご飯、ツナ缶(まぐろオイル漬け)、醤油、熱い日本茶(緑茶・ほうじ茶・玄米茶)
黒甜郷裏の依代★黒すりごまのポテトサラダ
諸星大二郎の漫画の世界観をイメージした黒いポテトサラダです。「妖怪ハンター」「暗黒神
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材料：
じゃがいも（小・中）、☆玉ねぎ、☆人参、☆ツナ缶詰(オイル漬け)、★黒すりごま、★パ
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さばと切干大根の煮付け（さば水煮缶詰）
いつもの付け合わせ簡単美味しい切干大根の煮付けにクセのないさば水煮缶詰を加えるとコク
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材料：
さば水煮(缶詰)、切干大根(千切り大根)、切干大根を戻す水(戻した後煮汁に使います)
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豚肉と白菜キムチの和風炒め（豚キムチ）
豚キムチは、キムチの酸味が強い時の解決法。炒めることで酸味が抜け、豚肉との相性も抜群
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材料：
豚肉（こま肉・薄切りなど）、キムチ（白菜）、玉ねぎ、冷凍いんげん、ごま油(炒め用)、
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フライドポテト風☆じゃがいもの塩炒め
茹でるも揚げるも面倒なら炒め。フライドポテトが食べたい欲求を最も簡単な手法で形に。準
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材料：
じゃがいも（男爵・メークインなど）、サラダ油（またはオリーブオイル）、小麦粉・片栗粉
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