「うっし〜のカントリーキッチン」へようこそ!私はうっし〜。牛です。このキッチンに ...

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小アジのコチュジャン南蛮漬け

甘辛くて、ご飯がすすむ味です。 平子いわしで作ることもあります。
材料: 小アジ(または平子イワシ)、●おろしショウガ(お好みで)、●コチュジャン、●白ワイン ...

きゅうりのコチュジャン漬け

ごま油で香ばしく炒めたニンニクとコチュジャン入りの、きゅうり炒め漬け。一切れ食べると ...
材料: きゅうり、ニンニク、ごま油、コチュジャン、○砂糖、○酢、○塩

小アジの南蛮漬け

フェンネルの香りがする、ちょっぴりエスニックな南蛮漬け。
材料: 小アジ、●ショウガ、●スイートチリソース、●白ワイン(日本酒代用可)、●醤油、●水、 ...