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【洋風】鯛のあら炊き
鯛の旨味をジャガイモが吸って、
とても美味しいのです。
安価なアラで、
ちょっぴりご
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材料：
鯛のアラ、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、白ワインまたは日本酒、本みりん、水、紙パッ
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鶏むね肉ともやしの炒め物
超簡単な炒め物です。ごはんがすすみます。お好みでピーマンなどを加えますと、彩りも良く
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材料：
鶏胸肉、モヤシ、マイタケ（他のキノコでもOK）、片栗粉、ショウガ、白ワインまたは日本
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活力なべで作る☆鶏ガラスープ（鶏出汁）
活力なべで作る鶏の出汁です。私はこの出汁を、和、洋、中、何にでも使っています。我流で
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材料：
鶏ガラ、タマネギ、白ネギ、ニンニク、ショウガ、オリーブ油（サラダ油可）
やさしいお酢をかけて食べるパスタ♪
ミツカンのやさしいお酢をかけて食べる温かいパスタ。ツンとこないこのお酢なら、パスタに
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材料：
ウインナー、玉ネギ、ニンニク、バジル（乾燥）、ミツカンやさしいお酢、マーマレード、醤
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