「うっし〜のカントリーキッチン」へようこそ!私はうっし〜。牛です。このキッチンに ...

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【コールラビ】レモン&青じそ漬け

レモン汁と大葉の風味が爽やかな浅漬けです。お肉料理に添えるとさっぱりします♪
材料: コールラビ、大葉、塩、●レモン汁、●マーマレード、●粒マスタード、●砂糖

ボルケーノ☆チェダーチーズのミートローフ

チェダーチーズが溶岩のように流れ出す楽しいミートローフ♪
材料: 豚ひき肉(合い挽きでも良い)、ニンニク、タマネギ、チェダーチーズ、●塩、●コショウ、 ...

コールラビ☆ほんのり甘辛炒め♪

本みりんと醤油でほんのりと甘辛に♪ ごま油の香りが食欲をそそります。
材料: 豚薄切り(細切れOK)、コールラビ、ピーマン、ニンニク、酒、片栗粉、本みりん、醤油、 ...

【エゴマ油で】ハーブドレッシング

簡単すぐ出来ます。おもてなしの時は、お客様の目の前でささっと作っちゃう。
材料: エゴマ油(シソ油、エクストラバージンオリーブ油で作っても美味しい。)、レモン汁(また ...

豚こまで節約☆ソテー

安価な豚こまでちょっぴり節約。家族が気に入って速攻完食した肉料理。写真は調理法Bで作 ...
材料: 豚細切れ、ニンニク、片栗粉、白ワイン(日本酒代用可)、りんごジャム(コツ参照)、粒マ ...