「うっし〜のカントリーキッチン」へようこそ!私はうっし〜。牛です。このキッチンに ...

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☆お味噌とミルクのペンネ☆

お味噌の味がほんのりとするペンネ。
材料: 豚ひき肉(鶏でも良い)、タマネギ、ほうれん草、ニンニク、味噌、牛乳、パルメザンチーズ ...

【砂糖不使用】ドライフルーツクッキー

お砂糖を全く使わず、 色んなドライフルーツをたっぷり使って。 素朴でとても美味しいで ...
材料: 薄力粉、バター(有塩)、たまご(MS〜Mサイズ)、ドライフルーツ

あぶり鶏もも肉の白ワイン蒸し

お肉を炙ることで余分な油が落ち、 しかも香ばしくなります。 醤油をバルサミコ酢、 青 ...
材料: 鶏もも肉、白ワイン(日本酒可)、青ネギ(洋風にするならチャイブやイタリアンパセリ)、 ...

【おせち】くわいの煮物

おせちの定番。
材料: くわい、出汁または鶏がらスープ、本みりん、塩、醤油

【缶詰の豆で】豆とパプリカのマリネ

缶詰の豆を使うので簡単です。お好きな豆を使ってください。ケーパー(酢漬け)やオリーブ ...
材料: 豆(缶)、パプリカ赤、パプリカ貴、スイートマジョラム(乾燥)、ニンニク、レモン(レモ ...

【市販のルーで】ほうれん草ココナツカレー

ココナッツクリームを使うので、大変マイルド。市販のルーを使うので、簡単にできます。
材料: 鶏肉、ほうれん草、タマネギ、市販のカレールー、ココナッツクリーム(ココナッツミルクも ...

【カルダモン香る】マーマレードクグロフ

スパイシーなカルダモンの香りがオレンジがほのかに香る生地と合う!オレンジピールや他の ...
材料: ●強力粉、●マーマレード、●オレンジピールまたは他のドライフルーツ(手に入れば。ある ...

メープルシロップのクグロフ

メープルシロップを塗ったクグロフです。
材料: 強力粉、ドライブルーベリー、レーズン、牛乳、たまご(MS〜Mサイズ)、バター、砂糖、 ...