「うっし〜のカントリーキッチン」へようこそ!私はうっし〜。牛です。このキッチンに ...

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おうどん

私は冷凍麺を使用していますが、生麺や半生麺や乾麺など、お好きな麺をお使いください。
材料: さばぶし・いわし煮干し・むろあじぶし(混合削りぶし)、だし昆布、水、薄口醤油、本みり ...

サバのコチュジャン味噌煮

コチュジャンが入って、ピリ辛です。
材料: サバ、白ネギ、生姜、水、砂糖(できれば黒砂糖の粉末または顆粒にしたもの。無ければ白砂 ...

ライ麦パン

ライ麦大好き!スパイス大好き!
材料: 強力粉、ライ麦粉、ライフレーク(あれば)、黒糖(粉末や顆粒のもの)、バター、スキムミ ...

あみえびのふりかけ

かぼすの酸味と香りがほんのりとして、味わい深いあみえびのふりかけ。私らしいあみえびの ...
材料: あみえび、いりごま(白でも黒でも)、青のり、本みりん、だし醤油、かぼすの絞り汁、七味 ...

スペアリブと長いもの洋風煮込み

うっし〜は、長いもが大好き。長いもを使った、洋風の煮込みです。
材料: スペアリブ、長いも、赤ワイン、ニンニク、生姜(みじん切り)、水、トマトケチャップ、ウ ...