「うっし〜のカントリーキッチン」へようこそ!私はうっし〜。牛です。このキッチンに ...

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鱧(はも)の子と冬瓜の煮物

鱧の子が手に入らなければ、他のお魚の子でどうぞ。お汁ごといただきます。冷めても美味し ...
材料: ハモの子、冬瓜、しょうが、出汁(少し濃いめの方が美味しく仕上がります)、本みりん、薄 ...

クミン☆チキンボール

揚げたてのチキンボールに、 お好みで蜂蜜レモンソースをかけて いただきまーす♬ 簡単 ...
材料: 鶏ひき肉、クミン(パウダー)、青ネギ(みじん切り)、しょうが、にんにく、片栗粉、オイ ...

緑豆春雨といんげんの炒め煮

1人分280kcal。 ちょっとピリ辛な炒め物です。 下ごしらえがすんだら、 後はパ ...
材料: 豚ひき肉、緑豆春雨、いんげん、にんにく、●しょうがの絞り汁、●中華スープ、●日本酒、 ...

カレー風味☆アジの南蛮漬け

カレー風味の小アジの南蛮漬けはいかが?甘みもあって美味しいよ♬
材料: 小アジ、●カレー粉、●ニンニク、●しょうが、●砂糖、●白ワインまたは日本酒、●水また ...

ルバーブジャム

ハーブは、レモンバームやミントがオススメ。
材料: ルバーブ(葉柄)、しょうが(皮つきのまま)、水、レモン汁、砂糖、レモンバームやミント ...

うっし〜流☆ガンボスープ

ハーブとスパイスのきいた、とろーりとした御馳走スープです♬
材料: タマネギ、ニンニク、小麦粉、パプリカ、セロリ、白ワイン、トマト(水煮缶チャンクタイプ ...

シナモン&ミント☆ミルクティー

ホットでもアイスでも大変美味しいスパイス&ハーブのミルクティー。うっし〜の自家製ミン ...
材料: シナモンスティック、水、紅茶、ミント(生)、牛乳、砂糖またはうっし〜の自家製ミントシ ...