mutsumi_ のキッチン アンバサダー
在欧10年、フーディストノートアンバサダー、ネクストフーディストAmbPR入賞多 ...

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みょうがのアチャール

付け合せに。みょうがの大量消費にも。みょうがの癖を和らげるので、大好きな人はもちろん ...
材料: みょうが、マスタードシード、クミンシード、A. ターメリック、A. レッドペパー、A ...

肉巻きゴーヤのカレーマヨチー

豚バラで巻いたゴーヤのカレー風味炒め。ビールに合います!
材料: ゴーヤ、豚バラ薄切り肉、塩、胡椒、Aにんにくすりおろし、Aカレー粉、A醤油、Aマヨネ ...

レンジで簡単!レタスの豚バラ巻き

ご飯がモリモリ食べられる簡単おかずです。考えなくても適当でも大丈夫!豚肉に火が通れば ...
材料: レタス、豚バラしゃぶしゃぶ用薄切り肉、A.醤油、A.酢、A. 鶏がらスープ顆粒、A. ...

茄子のハッセルバックジェノベーゼソース

なすがじゅわっと堪らない!おかずとしても付け合せにもピッタリ。ソースをミートソースに ...
材料: なす、ミディトマト(なすと同じくらいの直径のもの)、市販のジェノベーゼソース、オリー ...

ドイツ風芽キャベツのソテー

ドイツ在住10年。 ドイツ風芽キャベツの食べ方です。
材料: 芽キャベツ、塩(茹で用)、ベーコン、サラダ油、バター、塩、胡椒、ナツメグ、お好みでく ...

春野菜のオリーブオイルグリル

春野菜をシンプルにいただくレシピ。ほっくり焼けた春野菜の味を堪能。
材料: そら豆、芽キャベツ、アスパラガス、塩(粗塩やフルール・ド・セル推奨)、パルミジャーノ ...

準備3分Wソースなし!簡単ポテトグラタン

ホワイトソースを使用しないので、準備3分。熱々に焼いてどうぞ。
材料: じゃがいも(メークイン)、にんにくすりおろし、生クリーム、塩、黒胡椒、ナツメグ、パセ ...

準備3分!ゴルゴンゾーラポテトグラタン

ホワイトソースなしなので、準備3分!ふつふつして焼色ついたら出来上がり。ゴルゴンゾー ...
材料: じゃがいも(メークイン)、にんにくすりおろし、ゴルゴンゾーラ、生クリーム、黒胡椒、パ ...

揚出し大根

ほっこり温かく、じゅわっと甘い大根料理です。
材料: 大根、片栗粉、aだし汁、a醤油、aみりん、細ねぎ、生姜すりおろし、揚げ油

万願寺とうがらし味噌

辛くないとうがらしの、万願寺とうがらしの、味噌炒め。 おにぎりや、箸休め、おつまみに ...
材料: 万願寺とうがらし、生姜すりおろし、味噌、酒、みりん、炒りごま、ごま油