mutsumi_ のキッチン アンバサダー
在欧10年、クックパッドAmb 、ネクストフーディスト5期生AmbPR入賞多数ベ ...

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厚切りロースのにんにくしょうが焼き

厚切り豚ロースに、醤油ベースのにんにくしょうがたっぷりソースを絡めました。 低温調理 ...
材料: 豚ロース厚切り(厚さ2cm)、塩、こしょう、ソース、・にんにくすりおろし、・しょうが ...

さつま揚げと油揚げのゴーヤチャンプル

すき焼きのタレを使用した食べやすいチャンプル。肉を入れてもOK。さつま揚げと油揚げ( ...
材料: ゴーヤ、豆腐、さつま揚げ、油揚げ、卵、すき焼きのタレ、塩こしょう、ごま油

塩モッツァレラ

モッツァレラチーズの簡単おつまみ。サラダにもおすすめ。 モッツァレラチーズのミルクっ ...
材料: モッツァレラチーズ、藻塩又は塩麹(コツ参照)

指まで美味しい旨辛チキン

ハリッサを使用した旨辛チキン。漬け込んでオーブンで焼くだけです。
材料: 手羽元、無糖ヨーグルト、味噌、砂糖、塩、ブラックペパー、ガーリックパウダー又はにんに ...

サルティンボッカ風カツレツ

イタリア料理のサルティンボッカを意識したカツレツです。ボリューム満点!
材料: 豚ロースとんかつ用、セージの葉、生ハム、衣、薄力粉、卵、バッター液使用の場合、卵、小 ...

つぶ貝とトマトのアヒージョ・ペペロン炒め

刺身用のつぶ貝で簡単アヒージョ。油を減らして炒めれば、ペペロン炒めになります。お手軽 ...
材料: つぶ貝(刺身用に処理されているもの)、プチトマト、にんにく(チューブ)、鷹の爪輪切り ...