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厚切りロースのにんにくしょうが焼き
厚切り豚ロースに、醤油ベースのにんにくしょうがたっぷりソースを絡めました。
低温調理
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材料:
豚ロース厚切り(厚さ2cm)、塩、こしょう、ソース、・にんにくすりおろし、・しょうが
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さつま揚げと油揚げのゴーヤチャンプル
すき焼きのタレを使用した食べやすいチャンプル。肉を入れてもOK。さつま揚げと油揚げ(
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材料:
ゴーヤ、豆腐、さつま揚げ、油揚げ、卵、すき焼きのタレ、塩こしょう、ごま油
サルティンボッカ風カツレツ
イタリア料理のサルティンボッカを意識したカツレツです。ボリューム満点!
材料:
豚ロースとんかつ用、セージの葉、生ハム、衣、薄力粉、卵、バッター液使用の場合、卵、小
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つぶ貝とトマトのアヒージョ・ペペロン炒め
刺身用のつぶ貝で簡単アヒージョ。油を減らして炒めれば、ペペロン炒めになります。お手軽
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材料:
つぶ貝(刺身用に処理されているもの)、プチトマト、にんにく(チューブ)、鷹の爪輪切り
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