mutsumi_ のキッチン アンバサダー
在欧10年、クックパッドAmb 、ネクストフーディスト5期生AmbPR入賞多数ベ ...

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ぽんぽん入れるだけお味噌汁 野菜の冷凍法

包丁いらずの大急ぎ具沢山味噌汁。 冷凍生活アドバイザーの私が昔から作っていたレシピ。
材料: 切り干し大根、冷凍細切れ人参、冷凍きのこ(えのき、しめじ等)、冷凍ほうれん草、乾燥わ ...

明太子スパゲティ

クリームが少なめの配合なので、軽めながらもまったりパスタにソースが絡んでウマウマです ...
材料: スパゲティー、しめじ、大葉、オリーブオイル、一味唐辛子(カイエンペッパー)、にんにく ...

春香る、焼き筍とわかめの煮物

いつもの若竹煮。たけのこに焦げ目をつけたら、料亭風?!たけのこの風味も際立ちます。 ...
材料: たけのこ、わかめ、水、白だし、みりん、木の芽

丸茄子で、肉詰め麻婆茄子

丸茄子をくり抜いて肉ダネを詰め、麻婆茄子のソースをかけました。くり抜いた中身はレンチ ...
材料: 丸茄子(今回は、直径8センチ位)、豚挽き肉、長ねぎ、にんにく、生姜、パプリカ(赤、黄 ...

いぶりがっこ入りねっとりポテトサラダ

長芋のポテトサラダにいぶりがっこのつぶつぶが美味しい、おつまみにもなるポテトサラダで ...
材料: 長芋、いぶりがっこ(たくあん可)、aマヨネーズ、a塩胡椒