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柔らかさ別次元！しっとり茹で鶏胸肉
柔らかさ別次元?!鶏胸肉を柔らかくする下ごしらえ。低温調理やそれなしでもなるべく柔ら
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材料：
鶏胸肉、○重曹（食用のもの）、○砂糖、○粗塩、○水、▷加熱時、低温調理の場合、鶏胸肉
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牛ステーキハニーマスタードソース
家にあるもので作れるハニーマスタードソースで、手軽に牛ステーキを。
材料：
牛ステーキ肉、じゃがいも、塩、黒胡椒、牛脂またはサラダ油、クレソン、▷、粒マスタード
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パルミジャーノといちじくのリーフサラダ
旨味の濃いパルミジャーノ・レッジャーノといちじく、ルッコラのバランスの良いサラダです
材料：
パルミジャーノ・レッジャーノ、ルッコラ、ベビーリーフ、いちじく、塩、黒胡椒、バルサミ
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耐熱ポリ袋で中華風シウマイ炊き込みご飯
ローリングストックの耐熱ポリ袋と真空パックのシウマイで作る、災害時炊飯レシピ。ローリ
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材料：
無洗米、真空パックのシウマイ、鶏がらスープ顆粒、醤油、塩、胡椒、あればジンジャーパウ
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災害レシピ ウインナーとザワークラウト煮
汁物と野菜と肉が取れる災害レシピ。ローリングストックの缶詰瓶詰め常温保存品を使用。開
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材料：
ウインナー缶のウインナー、ザワークラウト、コンソメ、水、塩、胡椒、お好みで雑穀や豆の
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なすのキャビア
フランスの前菜。なすで作るキャビア風。フランス版焼きなすのような感じです。レシピ投稿
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材料：
なす、○にんにくすりおろし、○レモン汁、○種無し黒オリーブ（スライス可）、○オリーブ
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茄子ソテーパルミジャーノレッジャーノ和え
茄子をソテーして、パルミジャーノ・レッジャーノのすりおろしを和えるだけ。簡単なのにワ
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材料：
なす、塩、水、オリーブオイル(サラダ油)、パルミジャーノ・レッジャーノすりおろし、あ
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