mutsumi_ のキッチン アンバサダー
在欧10年、クックパッドAmb 、ネクストフーディスト5期生AmbPR入賞多数ベ ...

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そら豆のゴルゴンゾーラ白和え

白和えがゴルゴンゾーラ風味でワインのお供に。
材料: そら豆、絹ごし豆腐、ゴルゴンゾーラ(ピカント)、練りゴマ、砂糖、塩、黒胡椒

モッツァレラチーズの明太山椒和え

モッツァレラチーズと明太子の塩気、山椒ピリリな和おつまみです。
材料: モッツァレラチーズ、明太子、鰹節、ごま油、山椒、大葉、すだち

ドイツのケーキ マンデルクーヘン

ドイツのケーキ屋さんやパン屋さんに必ず売ってるシンプルなケーキです。
材料: アーモンドスライス、生クリーム、卵、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、コンデンスミル ...

バター香る菊芋と菜の花の炊き込みご飯

菊芋と菜の花の和洋風な炊き込みご飯。油揚げでもOK。菊芋がとろり。 ベストポット使用 ...
材料: 菊芋、米、ベーコン、白だし、バター、菜の花、塩

ぶりのれんこんパウダー入り唐揚げ

ぶりを唐揚げにしました。 衣にれんこんパウダーが入っているので、ヘルシー。 れんこん ...
材料: ぶりの切り身、▷下味、醤油、酒、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、▷衣、れんこんパ ...

バレンタインにも チョコフレンチトースト

普通の板チョコレートで作る、チョコレートフレンチトースト。 バレンタインやいつものお ...
材料: 食パン、板チョコレート(ミルクやブラック)、牛乳、卵、バター、お好みのトッピング、◯ ...

漬けモッツァレラとサラダチキンの香味和え

白だしに一晩漬けたモッツァレラチーズを香味ダレで和えました。話食のおつまみにもモッツ ...
材料: モッツァレラチーズ、白だし、サラダチキン(市販)、オクラ、▷タレ、白だし、水、鶏がら ...

塩モッツァレラの焼豚ラー油盛り

マイブームの塩モッツァレラで簡単おつまみ。漬けておくだけで旨さ倍増です。
材料: モッツァレラチーズ、藻塩(又は塩麹、塩レモン、旨味の濃い塩)、チャーシュー、九条ねぎ ...

漬けモッツァレラの温玉添え

すき焼きのたれに漬け込んだモッツァレラチーズと温玉が、幸せに美味しいおつまみです。
材料: モッツァレラチーズ、すき焼きのたれ(市販)、温泉卵、細ねぎ、穂先メンマのラー油漬け( ...

手軽な材料で モモ(ネパール餃子)

チベット発祥でネパール餃子として有名なモモ。手軽な材料でお子様可な味にアレンジ。クミ ...
材料: 鶏もも挽肉又は合挽き肉、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、玉ねぎ、ニラ、キャベ ...