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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん のキッチン
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こにちは！食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめ ...

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豆腐＆麩ちゃんぷるー

糖質オフダイエットに。
材料： 圧縮麩、溶き卵、木綿豆腐、豚バラ肉、小松菜、沖縄そばの素（粉末）

イマイチな焼き芋の救済

焼き芋を作ったけど、甘さがイマイチ、繊維だらけってなときに。
材料： 焼き芋、メープルシロップ、シナモン

肉なしでも満足♡麩チャンプルー

麩の美味しさを舐めてました…！お肉がなくても満足のメインです。
材料： 棒状の麩、★溶き卵、★和風だし、玉ねぎ、水菜、醤油、炒めあぶら

たっぷりチーズのおつまみキッシュ

冷凍パイシートで簡単♪チーズが濃厚です。
材料： 冷凍パイシート、○全卵、○生クリーム、○溶けるチーズ、豚バラ肉(ブロック)、ブロッコ ...

ピンク岩塩の塩麹

手作りしてみました。
材料： 米麹、塩、水

便利！糸こんにゃくの下処理

味染みが格段によくなります。このまま焼そばやスパゲティの代用にしても。
材料： 糸こんにゃく

冷蔵庫で一晩。水出汁

浸けて放っておくだけで、ピュアな出汁がとれます。毎日のお味噌汁や煮物、自家製麺つゆな ...
材料： 昆布、出汁パック、干し椎茸(小さいもの)、水

真夏の車で作る干し椎茸

干し椎茸は買うと高い。買えないなら作ればいいじゃない。
材料： 生椎茸

玄米甘酒

メディアのおかげですっかり夏の飲み物として定着した甘酒。玄米で作ってみました。
材料： 玄米、麹
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