料理経験ゼロでスペインへ留学。4年間は日本食を食べたくて自炊。現地の料理人達から ...

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干し豆腐と青唐辛子の麻辣佃煮☆時短簡単

もしお近くに中華食材店があればぜひ作って頂きたい超時短簡単失敗無しで 四川風の香りと ...
材料: 干し豆腐(解凍し茹でたもの)、ごま油、花椒粒、青唐辛子(お好みの幅の輪切り)、紹興酒 ...

水晶茄子(?): ナスの千切り茹で浸し

茄子の皮を剥き千切りにして片栗粉を叩き1分弱茹でて冷やしたら麺つゆをかければ完成! ...
材料: 茄子(千切り)、片栗粉、麺つゆ(2倍濃縮)、生姜(すりおろし)

四川風☆ボイルイカの麻辣スパイシーパスタ

時短簡単失敗無しに作れる☆シビレ辛いパスタと中華風焼きそばの中間的な食感☆とっても美 ...
材料: オリーブ油、花椒粒、ボイルイカ、ネギの青いところ、中華だし(半練りタイプ)、チューブ ...

私の台湾料理イメージで作った台湾まぜそば

個人的な台湾料理のイメージで好き勝手に作り上げたレシピですが知人・友人達には一風変わ ...
材料: ごま油、(花椒粒、豚挽肉、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、オイスターソー ...

ベーコンと椎茸のオリガリバタパスタ

干し椎茸を戻す手間以外は時短簡単でできてとっても美味!☆ペペロンチーノを頻繁に作って ...
材料: 干し椎茸(ひたひたの水で戻す)、ベーコン(ブロックをマッチ棒切り)、オリーブ油、にん ...

簡単腸活3か5☆ネバネバ食材の冷やし蕎麦

簡単で腸活効果抜群なのに美味☆ワカメを戻し長芋をすりおろし納豆をかき混ぜ刻み海苔と共 ...
材料: 玄米か発芽米のご飯、わかめ(乾燥を戻す)、長芋か大和芋、納豆(タレと辛子も入れる)、 ...