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三枚肉と玉ねぎとモヤシの炒めキムチうどん
数十年作り続けていて個人的にはとても気に入っている定番の味。
時間がない時に作るボリ
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材料：
オリーブ油（お好みの炒め油でOK）、玉ねぎ（くし切り）、豚三枚肉薄切り、キムチ、うど
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なんちゃってガチ中華の鶏ササミ唐揚げ
本場中国式という≪ガチ中華≫なる言葉☆本格的に作るのは中国スパイスが必要☆五香粉と花
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材料：
鶏ササミ、醤油、揚げ油、片栗粉、紹興酒（日本酒でも)、にんにくすりおろし、生姜すりお
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木須肉蛋キクラゲと豚肉とネギと卵の炒め物
昭和の中華定食の定番でひじょうに人気があった一品です☆すごく美味しいということは無く
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材料：
油、卵、豚肉（バラ薄でも切り落としでも薄切りでも）、塩コショウ（）豚肉の下味付け、に
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時短簡単ベーコンとキムチの炒めうどん
時短簡単なのに美味しくできるのはキムチをダシと具材の両方に使うから☆ご飯のおかずとし
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材料：
オリーブ油、ベーコン、茹でうどん（コシの強いもの）、キムチ、醤油
