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黒酢花生☆ピーナッツと玉ねぎの甘黒酢和え
10分もかからず作れる美味しいおつまみレシピ☆とにかく簡単で失敗無し☆生のピーナッツ
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材料：
落花生（生）、油（揚げ用）、お好みの塩、クミンパウダー、玉ねぎ（粗みじん切り）、(セ
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美味！残り物の肉と野菜で四川風焼き刀削麺
冷蔵庫や冷凍庫の食材が余っていたら普通のスーパーで中華調味料だけ購入して四川風の美味
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材料：
肉（豚でも牛でも鶏でも）、炒め油、花椒粒、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)
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麻辣きんぴらごぼう☆シビレ甘辛い和中折衷
食べ慣れたきんぴらごぼうも炒めの最初に多めの激辛唐辛子と花椒を入れて作ればひと味もふ
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材料：
ごぼう、にんじん、油、花椒、激辛唐辛子（今回はハバネロ）、香菜（パクチー、コリアンダ
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火鍋の味変用中国式鍋のつけだれ？：覚書
一瞬で辛味を消せる口直し☆火鍋や他の激辛鍋を食べていて口の中の味を消したい時に☆２つ
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材料：
白練りごま（日本式でも芝麻醤でもＯＫ）、辣油（ラー油：お好みのタイプ）
慣れれば簡単☆彩りと味が◎なカルボナーラ
短時間で簡単に失敗なく作れるのに美味しく食べられるうえピンクペッパーを振りかけるだけ
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材料：
ベーコン（ブロックを太めの千切り）、オリーブ油、ピンクペッパー（粒）、パスタ（ロング
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母から習った昭和の家庭の焼き豚（煮豚？）
昔懐かしい昭和中期の家庭で作られた焼き豚と称する煮豚？☆材料も調味料も少ないし調理法
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材料：
油、焼き豚チャーシュー用豚ブロック肉（肩ロースでもモモ肉でも）、ネギ（ざく切り）、生
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