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ゴーヤーとコーンの冷や汁
ゴーヤーの苦みとコーンの甘さがバランス良く、食欲のない時でも美味しくいただけますよ。
材料：
ゴーヤー、塩、スイートコーン、きゅうり、大葉、湯、水、豆腐、ご飯、いりこ粉末、かつお
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ゴーヤーとミニトマトのだしジュレ
暑くなる季節にピッタリな一品です。
冷たいジュレにすることで栄養も摂りやすいですよ。
材料：
ゴーヤー、塩、ミニトマト、ゼラチン（溶いたもの）、新しょうが（千切り）、だし汁、酒、
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きゅうりのだし風
山形県の郷土料理「だし」をきゅうりやピーマンを使って宮崎風にアレンジしています。
材料：
きゅうり、みょうが、青じそ、ピーマン、絹豆腐、薄口醤油、砂糖、煮切りみりん、酢、だし
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