宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使 ...

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ミニトマトと海老のおすまし

うま味を含んだミニトマトはお出汁との相性が良く、和食にも使えます。
材料: ミニトマト、角餅、むき海老、三つ葉、ゆずの皮、出汁、酒、薄口醤油、塩

かんしょとりんごのサラダ

かんしょにヨーグルトを和え、さわやかなサラダに仕上げています。
材料: かんしょ、りんご、塩、胡椒、ローストナッツ(刻んだもの)、ヨーグルト、マヨネーズ、レ ...

黒皮かぼちゃと揚げ餅のそぼろあんかけ

素揚げした黒皮かぼちゃと餅にそぼろあんかけをかけます。 黒皮かぼちゃ独特のしっとりし ...
材料: 黒皮かぼちゃ、揚げ油、角餅、サラダ油、鶏ミンチ、酒、水、みりん、醤油、しょうが(すり ...

ズッキーニのロールサラダ

ズッキーニの特徴である瑞々しさを味わうレシピ。 クリスマスやお正月のサラダにいかがで ...
材料: ズッキーニ、クリームチーズ、スモークサーモン、ディル(香草)、レモン、塩、胡椒、オリ ...

にらの豆乳湯豆腐

お正月明けはあっさりとした湯豆腐が胃にうれしいですね。どの材料もさっと火が通るのです ...
材料: 絹ごし豆腐、にら、豆乳、昆布だし、塩、すりごま、ポン酢

にらとぶりの包み焼き

蒸し焼きしたにらとぶりの濃厚な旨味が良く合います。完熟きんかんをのせると、一気に宮崎 ...
材料: ぶり、にら、白ねぎ、きんかん、塩、みりん、薄口醤油、にんにくすりおろし

にらと鶏ささみのピカタ

ピカタは薄切りした食材に卵の衣をつけて焼いた料理。 マヨネーズ入りの衣でふっくらとし ...
材料: にら、鶏ささみ、にんじん(千切り)、油、塩、胡椒、卵、マヨネーズ、小麦粉

にら醤油&バター餅

にらを刻んでつけるだけの簡単万能調味料。 冷蔵庫で常備できます。
材料: にら、濃口醤油、みりん、唐辛子、餅、バター

宮崎牛温しゃぶ紅白みぞれのねぎ山椒

お正月などお祝いの席に紅白みぞれがぴったり!宮崎牛レシピです♪
材料: 宮崎牛スライス、サラダセリ、白かぶ、赤かぶ、白ネギ、生姜、ゆず、花椒、ごま油、砂糖、 ...