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千切大根(切干大根)と乾しいたけの卵とじ
「医者いらず」と言われるほど栄養価の高い「千切り(切り干し)大根」をメインの一品とし
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材料：
千切り(切干し)大根、乾しいたけ、かえりちりめん、小ねぎ、サラダ油、濃口しょう油、塩
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千切り大根(切り干し大根)のまだか漬け
宮崎の郷土料理「まだか漬け」
「まだか！まだか！」と出来上がりを待ちわびるほど美味し
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材料：
千切り(切り干し)大根、にんじん、しょうが、干し昆布、するめいか、大豆、とうがらし、
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宮崎ブランドポークの黒糖しょうが焼き
黒砂糖と赤味噌を使う事でコクと照りがでます！一味違うしょうが焼きをたまにはどうぞ♪
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材料：
宮崎ブランドポーク(ロース薄切り)、小麦粉、しょうが汁、おろししょうが、黒砂糖、赤味
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