非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッ ...

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家事ヤロウの「サケマヨごはん」、おいしい

簡単ですが、マヨネーズの量は、慎重に試した方が無難です。味付けのりもあるともっといい ...
材料: ごはん、サケ、マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、青シソ

志麻さんの「茹でステーキ」、おいしいです

ステーキ肉を茹でて、野菜をいっぱい入れたドレッシングで覆うようにして食べます。安いお ...
材料: ステーキ用牛肉、市販のドレッシング・シンプル味、からし(チューブ)、茹で卵、トマト、 ...

シューマイ1個に「皮2枚」で失敗なし!

皮で包んだシューマイはやっぱりいい。失敗しないように、皮2枚で上下から包んで、端っこ ...
材料: シューマイの皮、豚ひき肉、生シイタケ、玉ねぎみじん切り、小麦粉、塩コショウ、卵、ごま ...

コストコのマッシュポテトでまずはサラダを

いつのものジャガイモマッシュとどうちがうか、まずは試しです。味は少し違いますが十分に ...
材料: マッシュポテト、水、牛乳、バター(できれば無塩)、塩コショウ、厚切りボンレスハム、キ ...

コールスロー・たいめいけんの思い出の味

家族で食べておいしかった味を、1からなぞってみました。本当においしく、我が家風も加え ...
材料: キャベツ、玉ねぎ、にんじん、人参玉ねぎ用の塩、キャベツ用の塩、キャベツ用の砂糖、キャ ...

万能白菜の下ごしらえ・切り方、便利ですよ

白菜は、大きいものですが、いろんな料理のお役立ちになるよう、こうして下ごしらえします ...
材料: 白菜、塩

焼くより美味で超簡単・丸ごと蒸し鶏

ちゃんと火が通ります。おいしいです。簡単です。失敗しません。串で整形、気楽にやっちゃ ...
材料: 鶏、漬物用安い塩、ビニール袋、胡椒、つまようじ、焼き鳥用くし

家事ヤロウの「万能カレーソース」がすごい

簡単でおいしくて、応用範囲がすごい。ただ、作り置きはしない方がおいしい。焦げ臭に気を ...
材料: カレー粉、バター、酢

すごくおいしいキャラメル、できました。

焦がさなければ失敗なし。セロファンで包んで格上げ。
材料: コンデンスミルク、砂糖、水あめ、バター、片栗粉

薬味とレモンがどぼどぼのカツオのたたき

かつおの血合いや皮、苦手なので取ってしまいます。好きなところだけ、さっとあぶって、た ...
材料: 鰹、ネギ、ミョウガ、しそ、レモン(すだちもOK)