東京での都心暮らし25年を経て2011年に故郷和歌山に単身Uターン。東京にいる娘 ...

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失敗しないイカと里芋煮

冷凍イカ、冷凍里芋でOK!
材料: イカゲソ、里芋、水、出汁の素、★酒、★アゴ出汁10倍濃縮タイプ、(アゴ出汁が無い場合 ...

味噌マヨ*豚きんぴら

ゴーヤと味噌の相性は抜群! スライスした後、指の危険を感じて 残したゴーヤで作ります ...
材料: 豚肉、パプリカ、レンコン、ゴーヤ、ごま油、赤味噌、マヨネーズ、酒

新じゃが新玉ねぎの肉じゃが

甘めの肉じゃがです! 春野菜を使って具沢山にしましたよ♪
材料: じゃがいも、玉ねぎ、人参、油、糸蒟蒻、肉、インゲン、★水、★顆粒だしの元、★砂糖、★ ...

昔ながらの筑前煮

少し鶏皮を残した甘辛い筑前煮です。 作り置きに便利ですね。
材料: 鶏もも肉、こんにゃく、にんじん、ごぼう、筍の水煮、干し椎茸、れんこん、油、椎茸の戻し ...

きゅうりと茄子の塩揉み*おろし生姜

シンプルで美味しいです♪暑い夏にピッタリ 作り置きも可能ですよ
材料: 茄子、きゅうり、塩、かけ醤油

塩揉み大根とひら天、大葉のマヨネーズ和え

半端野菜でサッと一品! 大葉が爽やかですよ♪
材料: 大根、大葉、塩、ひら天、マヨネーズ

白だしだけでお惣菜みたいな煮物

お弁当に!副菜に!作り置きOK!
材料: 大根、人参、しいたけ、こんにゃく、チクワ、水、白だし

新じゃがゴロゴロ薄切り肉のビーフシチュー

新じゃがをいっぱい使ったリーズナブルなシチューです!ブラウンソースは作らずシチューの ...
材料: 油、薄切り肉(牛肉または豚肉)、水、☆パセリ、☆胡椒、☆ローリエ、☆セロリシード(ま ...

かぶら等の葉を使った佃煮味噌

捨ててしまいがちな野菜を使って自宅で保存食! 甘辛くてご飯が進みます!お弁当にも!
材料: 水、酒、米麹、ラディッシュの葉等、油、砂糖、醤油

キャベツのレンチンしただけ☆/

レンチンしただけでキャベツって甘いの!
材料: キャベツ