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だしを使わない☆カラフル味噌汁
トマトやきのこの旨みでだしを入れなくてもおいしい味噌汁に☆〈1人あたり72キロカロリ
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材料：
ブロッコリー（冷凍可）、ミニトマト、山芋※好きな芋で◎、ヒラタケ※好きなきのこで◎、
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島豆腐のミニステーキ
沖縄島豆腐は大豆のうま味凝縮で焼くだけで美味☆(1人あたり223キロカロリー、食塩相
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材料：
沖縄豆腐、片栗粉、ごま油、レタス、きゅうり、牛乳(または豆乳)、ねり梅(または梅干）
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炊飯器で◎油揚げときのこの炊き込みご飯
材料のうま味でだし汁いらず。材料をお米に乗せて炊くだけ♪〈1人あたり221キロカロリ
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材料：
米、ちりめんじゃこ、油揚げ（味付き、カットされたもの）、ごぼう（細千切りタイプ）、し
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夏バテ回復サラダ
☆健康レシピコンテスト一般の部☆優秀賞レシピです。１人当たり359キロカロリー、食塩
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材料：
豚肉(しゃぶしゃぶ用)、レタス、ゴーヤー、ドラゴンフルーツ、パイン、ドラゴンフルーツ
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モーウイのヘルシースタミナそうめん
☆健康レシピコンテスト一般の部☆最優秀賞レシピです。1人当たり289キロカロリー、食
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材料：
モーウイ、塩、豚うす切り肉、ケール、プチトマト、きざみのり、★大葉、★ねぎ、★白ごま
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☆星まきまき☆
☆健康レシピコンテスト一般の部☆優秀賞レシピです。1人当たり110キロカロリー、食塩
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材料：
鶏ささみ、オクラ、塩、こしょう、★シークワーサー、★砂糖、★醤油、★オリーブオイル、
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トロピカルチャーハン
☆健康レシピコンテスト小中学生の部☆優秀賞レシピです。１人当たり478キロカロリー、
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材料：
ごはん、人参、玉ねぎ、グーヤヌジー(豚肉)、パイナップル、油(炒め用)、★鶏がらスー
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