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Xmas 牛レバーソテーバルサミコソース
焼肉なイメージの牛レバー。さっと焼いてソースを添えるだけで、おしゃれなひと皿に。Xm
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材料：
牛レバー、牛乳、小麦粉、バター、サラダ油、赤ワイン、バルサミコ酢※コツポイント参照、
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受験生を応援！夜食 鯖缶うどん
DHAたっぷりな鯖缶を入れたうどんです。細ねぎをハサミで切れば包丁いらず。呑んで帰宅
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材料：
冷凍うどん、鯖缶(水煮)、生姜すりおろし(チューブOK)、お使いの麺つゆをかけつゆに
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ライスペーパー簡単本格点心 海老蒸し餃子
金魚のように華やかな点心海老餃子。ライスペーパーなら簡単！パーティー、おもてなしにも
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材料：
えび(小〜中サイズ)、むきえび、長ねぎ、A. 片栗粉、A. 酒、A. 鶏がらスープ顆
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春菊とタコのペペロン炒め
お鍋での春菊が飽きたら、イタリアンにしてみませんか？オリーブオイルで春菊がモリモリ食
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材料：
ゆでだこ、春菊、にんにくすりおろし、オリーブオイル、塩、黒胡椒、お好みでパルミジャー
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お節オードブル チーズの生ハム千枚漬け巻
お節やオードブルにもぴったり。
ただ巻くだけの簡単オードブルです。
材料：
四角いプロセスチーズ、生ハム(小)、千枚漬け(直径10cmくらい)、お好みで黒胡椒、
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シーフードパエリア 失敗回避のコツ満載
（表記の訂正をしました）フライパンで簡単に。誰でも手軽に安定して美味しいパエリアを。
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材料：
米、アサリ（砂抜き済）、いか、えび、ムール貝、白ワイン、玉ねぎ、にんにく(みじん切り
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春菊と干しえのきのベーコン和え
春菊を、ベーコンの脂分でたべやすくなります。ササッとできる和え物です。
材料：
春菊、えのき茸、ベーコン、A. 白だし、A. 水、A. 酒、A. にんにくすりおろし
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