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葱じゃがオムレツ☆スペイン風・味噌味
大量の長葱（ねぎ）とじゃがいもを入れたオリーブオイル仕立てのスペイン風オムレツを味噌
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材料：
じゃがいも、長ねぎ、卵（L）、お湯または水、∟味噌（出汁入り）、∟鶏がらスープの素（
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納豆に炒り卵と大根おろし
夏の暑さに爽やかさとスタミナを合わせた納豆の和え物です。ご飯にも、またお酒のつまみに
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材料：
納豆、∟付属のたれ・辛子(無ければ麺つゆ)、卵、∟塩、∟サラダ油、大根、醤油、青葱(
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切干大根とじゃがいものバター醤油煮
肉なら牛豚鶏何でもバター醤油で焼くのが大好きです。そこから切干大根とじゃがいもの新し
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材料：
切干大根、じゃがいも（メークインは男爵より煮くずれしにくいですが煮る時間も長くなりま
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豚の尻☆ハムと人参のしりしり
人参（にんじん）のしりしりにハムで風味付けしました。レシピと同じ分量の厚切りハムやベ
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材料：
薄切りハム、にんじん（小１本くらい）、卵、かつおだし(顆粒)、ごま油(炒め用)、醤油
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豚挽肉で作る肉じゃが（ほんだし風味）
豚挽肉の脂身が溶け出すコクと濃いめの味、甘さ控えめほんだし風味の肉じゃが。
材料：
豚挽き肉（合挽き肉・牛肉・鶏でもＯＫ）、じゃがいも、玉ねぎ、大根、にんじん、ごま油(
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チキンカツをポン酢で食す
豚カツや牛カツではなく、チキンカツが一番ポン酢に合って美味しいです。食べ比べればすぐ
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材料：
チキンカツ (市販・自作)、ポン酢 (昆布ぽん酢 など)、ご飯、またはお酒
なめこおろしとオクラのポン酢味☆納豆和え
なめこおろしのアレンジ料理になるかと思います。ポン酢で後味スッキリ。ご飯のお供に、酒
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材料：
株採りなめこ（または、足切りなめこ＝スーパーで売っている一般的ななめこ）、オクラ輪切
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ツナとキムチのマヨネーズ和え
キムチにマヨネーズが合うと気づいたので、ツナ缶と合わせてみようと調べたところ、韓国コ
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材料：
ツナ缶(オイル漬け)、キムチ漬け（市販・自家製）白菜・胡瓜ほか、マヨネーズ、醤油（無
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