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真鱈のアラのムニエル＋北あかりのタパス
久しぶりに真鱈のアラをゲットしたので、これをムニエルに。北あかりと合わせてのタパスだ
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材料：
真鱈のアラ（北海道産・骨皮なし）、岩塩、EXVオリーブオイル、米粉、粗挽き胡椒、北あ
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納豆＆辛子明太子載せ鯛飯のカフェ丼
無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.4の残り半分を使ってのカフェ丼。フィーチャーしたの
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材料：
無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.4、水、納豆、付属の辛子とタレ、辛子明太子、マヨネ
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カニカマ・九条ネギ載せ鯛飯のカフェ丼
無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.4を使ってのカフェ丼。フィーチャーしたのはカニカマ
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材料：
無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.4、カニカマ、九条ネギ、マヨネーズ、おろしわさび、
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無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.4
無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯を。これでVer.4になるね。今回野菜としては春キャベツの
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材料：
お米、もち麦、水、真鯛のアラ（愛媛産）、岩塩、EXVオリーブオイル、春キャベツの酢漬
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豚ロース薄切り肉炒めと北あかりのタパス
豚ロース薄切り肉をスキレットで炒めて、北あかりの無水塩ゆでと合わせたタパス。
材料：
豚ロース薄切り肉、味付け塩コショウ、北あかり、粗挽き胡椒、シラチャーソース、焼肉のた
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銀鮭のアラの焼き鮭９炊き込ご飯カフェ丼２
銀鮭のアラの焼き鮭９の炊き込みご飯を使ってのカフェ丼V2で、フィーチャーしたのは納豆
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材料：
銀鮭のアラの焼き鮭９の炊き込みご飯、ナンプラー、水、納豆、付属の辛子とタレ、カニカマ
銀鮭のアラの焼き鮭V9で炊き込みご飯
銀鮭のアラの焼き鮭V9を使っての、無加水鍋を使った炊き込みご飯。今回は刻み揚げを活用
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材料：
お米、もち麦、水、本つゆ、銀鮭のアラの焼き鮭V9、みすずの刻みあげ、黒胡椒（ホール）
ひな祭りにひなちらし風カフェ丼をV2
今日はひな祭りの日。それなりのレシピを作っておくかと。ひなちらし風カフェ丼で。フィー
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材料：
お米、もち麦、水、米酢、砂糖、岩塩、卵、カニカマ、甘口たらこ、刻みめかぶ
無加水鍋で手羽元北あかりのケチャップ煮込
無加水鍋で手羽元と北あかりのケチャップ煮込みを。手羽元は肉がホロホロに、北あかりはマ
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材料：
手羽元、北あかり、ケチャップ、おろしにんにく、ウスターソース、味付け塩コショウ、黒胡
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無加水鍋で北あかりと京揚げの甘辛煮込み
無加水鍋を使って、北あかりと京揚げを甘辛煮込みにしたもの。白菜は最後に加え、無水ゆで
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材料：
北あかり、京揚げ、本つゆ、本みりん、水、粗挽き唐辛子、白菜、ケチャップ、おろしわさび
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