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醤油うどん風冷やしうどん80納豆キャベツ
醤油うどん風冷やしうどんのVer.80。納豆とキャベツ載せにしてみたよ。キャベツの味
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材料:
細うどん(200g)、卵かけ御飯の醤油、納豆、付属のカラシとタレ、キャベツ、マヨネー
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ニトスキで釜揚げしらすのアヒージョ
ニトスキを使ってのお一人様メニュー。ぼくの得意料理のアヒージョで、釜揚げしらすを使っ
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材料:
釜揚げしらす(愛知産)、青ねぎ、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子、
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ニトスキで銀鮭のアラの焼き鮭のタパス
ニトスキを使ったお一人様タパス・メニューの1つ。良く作る銀鮭のアラ(宮城産)の焼き鮭
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材料:
銀鮭のアラ(宮城産)、新じゃが(男爵)、昨夜のアヒージョの残りのオイル、岩塩
ニトスキで紅鮭と釜揚げシラスのアヒージョ
ニトスキを使って、お一人様サイズの紅鮭と釜揚げシラスのアヒージョを。
材料:
紅鮭、釜揚げしらす、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子、岩塩、フェン
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アーリーレッド+ウインナーの焼きうどん
昨夜のアヒージョの残りのオイルを活用しての焼きうどん。アーリーレッドはソフリット仕様
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材料:
うどん(200g)、アーリーレッド、おろしニンニク、岩塩、昨夜のアヒージョの残りのオ
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釜揚げシラスでアングーラス風アヒージョ2
このタイトルではVer.2だけど、釜揚げシラスをフィーチャーしたアヒージョとしては第
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材料:
釜揚げシラス(愛知産)、新じゃが(男爵)、ぶなしめじ、しら井の輪島舳倉島産のわかめの
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豚ロース+ニラ玉のアヒージョ炒め
ニラをゲットしたので、豚ロース薄切り肉と合わせて、ニラ玉のアヒージョ炒めのタパスを。
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材料:
豚ロース薄切り肉、ニラ、茶えのき、卵、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐
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豚こまとブナシメジのアヒージョオイル炒め
今夜の温製タパスは、お肉の方で。豚こまにブナシメジと北あかりを合わせてみたよ。
材料:
豚こま切れ肉、北あかり、ブナシメジ、うまかネギ(佐賀産)、EXVオリーブオイル、粗挽
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湯だこ+霜降りヒラタケのアヒージョ炒め
ぼくは今まで湯だこと霜降りヒラタケの組み合わせは使っていると思うんだけど、それはアヒ
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材料:
湯だこ(モロッコ産)、霜降りヒラタケ、北あかり、EXVオリーブオイル、粗挽き唐辛子、
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