調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄 ...

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キハダマグロの剥き身のヅケで揚げ焼き

キハダマグロの剥き身はぼくのレシピでは良く使うんだけど、今回はヅケにしたものを揚げ焼 ...
材料: キハダマグロの剥き身(静岡産)、漬け液(以下の*のもの)、*濃口醤油、*みりん、*料 ...

キハダマグロの剥き身のヅケでタパスv2

キハダマグロの剥き身のヅケのタパスは結構作っているんだけど、今回はディップをちょっと ...
材料: キハダマグロの剥き身のヅケ、特製ディップ(以下の*のもの)、*マヨネーズ、*おろしニ ...

イシスキでマルちゃんのポテト焼きそば・夏

マルちゃん焼きそば・夏限定(BBQ味)が1つ残っていたので、これでポテト焼きそばを。 ...
材料: マルちゃん焼きそば・夏限定(BBQ味)、付属の粉末ソース、水、メークイン、赤万願寺唐 ...

焼き銀鮭とヅケまぐろのカフェ丼

キハダマグロの剥き身のヅケと銀鮭の焼いたのとを合わせて、カフェ丼に。初めての組み合わ ...
材料: ぬくご飯、キハダマグロの剥き身のヅケ、銀鮭の切り身、赤万願寺唐辛子、黒とろろ(七尾  ...

ツナ缶で激辛タパス

今夜のタパスは熱を使ったものは作る元気がないので、冷製タパスを。ツナ缶を使って、激辛 ...
材料: ツナ缶(オイル漬け・チャンクタイプ)、青トン(千葉産)、濃口醤油

イシスキで焼きうどん+ヅケまぐろ載せ

京都は猛暑日。十分に暑い!熱を使う料理はおっくうなんだけど、しっかり食べておかないと ...
材料: キハダマグロの剥き身のヅケ、太うどん(200g)、赤万願寺唐辛子、キャベツ、塩胡椒、 ...

キハダマグロの剥き身のヅケでタパス

キハダマグロの剥き身をまずヅケに。これをタパスに。今回はヅケにするのにビニール袋を使 ...
材料: キハダマグロの剥き身(静岡産)、漬け液(以下の*のもの)、*濃口醤油、*おろしニンニ ...

マルちゃん焼きそば夏限定+野菜たっぷり

今日のブランチはお手軽に、マルちゃん焼きそば・夏限定で。せっかくなので、たっぷりの夏 ...
材料: マルちゃん焼きそば・夏限定(BBQ味)、付属の粉末ソース、つるむらさき、赤万願寺唐辛 ...

冷凍剥き枝豆の激辛タパス

枝豆は体に良いみたいだし、冷凍剥き枝豆は使いやすい食材。今夜は冷製タパスで、激辛仕様 ...
材料: 冷凍剥き枝豆、青トン(千葉産)、マルコメ味噌、EXVオリーブオイル

キャプスキで豚軟骨の激辛カレー

豚軟骨をカレー、しかも激辛で。カレー自体は普通の辛口なんだけど、青トンを5本入れたの ...
材料: 豚軟骨、玉ねぎ、人参、じゃがいも、青トン(千葉産)、バーモント・カレー(辛口)、水、 ...