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豚バラ大根☆とんこつ醤油味
和風だしと醤油味もよいですが、とんこつ醤油味にしてみました。エバラ「プチッと鍋」を使
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材料：
豚バラ薄切り肉、大根、赤パプリカ、ごま油、★水、★プチッと鍋とんこつしょうゆ鍋、☆砂
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辛くないよ。麻婆豆腐
ガラスープと干し椎茸の戻し汁をベースに、オイスターソースで味付けした、麻婆豆腐好きに
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材料：
豚ひき肉、豆腐、赤ピーマン、長ねぎ、干し椎茸、ごま油、★干し椎茸の戻し汁、★ガラスー
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しまほっけの幽庵焼き
幽庵地は柑橘類の果汁の代わりに、ポン酢で代用しました。魚の代わりに鶏もも肉を使っても
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材料：
しまほっけの干物、赤玉ねぎ、大根、鰹節削り節、ポン酢、醤油、みりん、昆布、鰹節削り節
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