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【ひとり鍋】塩麹に漬けた鶏肉の麻辣土鍋
塩麹のまろやかさと、麻辣と豆板醤の辛さの競合です。体が温まる鍋物です。
材料：
鶏もも肉、塩麹、白菜、長ねぎ、ぶなしめじ、豆腐、ニラ、温泉玉子、出汁、酒、醤油、花椒
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