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我が家のオールスター天丼
丼いっぱいの天ぷらは食べる前から満腹感を予想します。天つゆは「てんや」の味を模した甘
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材料:
鶏もも肉、(A)酒、(A)醤油、(A)チューブ生姜、(A)チューブにんにく、なす、蓮
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【おせち活用】酢レンコンのかぼちゃサラダ
食べきれず余ったおせちの酢レンコンの活用です。甘酸っぱさとマヨネーズは相性がよいと思
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材料:
かぼちゃ、酢レンコン、酢レンコンの漬け汁、きゅうり、マヨネーズ
豚バラときのこの麻辣あんかけうどん
溶き卵のあんかけつゆに豚バラとたっぷりキノコでボリューム満点。麻辣の酸味と辛みの微妙
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材料:
乾燥きくらげ、舞茸、ぶなしめじ、えのきだけ、長ねぎ、溶き卵、水溶き片栗粉、豚バラ薄切
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照り焼きチキン
おせち料理用の覚え書きです。甘すぎず辛すぎずの味付けですので、濃い味ガッツリ派には少
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材料:
鶏もも肉、薄力粉、サラダ油(炒め用)、(A)料理酒、(B)みりん、(B)醤油、(B)
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