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ガリバタキャベツ＠牛／豚／鶏
ビーフでもポークでもチキンでも。便利なガリバタキャベツヽ(^o^)丿
材料：
キャベツ、牛肉切落とし、パプリカ、コーン缶、バター(マーガリン)、チューブにんにく、
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もやしのうま塩麹炒め
ごま油の風味がほんのりただよう、いろどりもよい塩味の炒めものです。主菜にも副菜にも使
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材料：
もやし、水、塩、サラダ油(茹で用)、ハーフベーコン、人参、ピーマン、生しいたけ、玉ね
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直火焼きハンバーグのデミシチュー
大戸屋の期間限定メニュー「お店仕込みの炭火焼ハンバーグのデミシチュー定食」の再現です
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材料：
★牛豚ひき肉、★玉ねぎ(みじん切り）、★パン粉、★牛乳、★塩、★胡椒、★ナツメグ(あ
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鶏むね肉の塩麹キャベツ炒め
柔らか鶏むね肉とシャキシャキ☆キャベツ。塩麹でマイルドな塩炒めに仕上げました。
材料：
鶏むね肉、塩麹、キャベツ、サラダ油(炒め用)、粗挽き黒胡椒、水、ガラスープの素、塩麹
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鱈の香味フライのオーロラソース
マスタードとパセリの風味が漂うフライ。ちょっぴり甘辛なオーロラソースと合います。素揚
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材料：
鱈の切り身、パセリ、粒入りマスタード、小麦粉(薄力粉)、☆冷水、☆マヨネーズ、パン粉
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豚肉ともやしのとろみ炒め
醤油にんにく風味の肉野菜炒めです。もやしシャキシャキのよい食感を味わってください。
材料：
豚もも薄切り肉、もやし、にら、水、塩、サラダ油(ゆで用)、サラダ油(炒め用)、水、ガ
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キャベツのごま味噌炒め
味噌とごまの風味が入った鶏肉の野菜炒めです。合わせ調味料を用意すれば、簡単手軽（＾＾
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材料：
鶏むね肉、★水、★砂糖、★塩、キャベツ、人参、生椎茸、ごま油(炒め用)、いりごま(白
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牡蠣の白味噌鍋
大戸屋のメニュー「桃浦かきの白味噌鍋定食～かきの旨味と野菜の甘みがとけ込んだ、やさし
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材料：
牡蠣(加熱用)、ごぼう、人参、蕪、白菜、ぶなしめじ、はんぺん、ゆでほうれん草、出汁、
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パン・デ・おにぎらず
平たく言えば海苔で包んだサンドイッチです。お弁当のご飯のおにぎらずの中に紛れ込ませて
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材料：
食パン8枚切り、海苔全形、マヨネーズ、ゆで卵、★マヨネーズ、★塩胡椒、かにカマボコ、
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