投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒント ...

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かつおの梅はさみ揚げ

梅としその風味香る鰹のフライです。大根おろしのつけつゆにつけてさっぱりとした食感です ...
材料: 鰹のたたき、梅干し(種抜き)、大葉(しその葉)、☆卵、☆薄力粉、☆水、パン粉、揚げ油 ...

ひじき入り鶏つくねのグリル焼き

ひじきと野菜を加えた鶏つくね焼きに甘辛ダレをかけたおかずです。
材料: 玉ねぎ、人参、芽ひじき(乾燥)、大豆水煮、鶏むねひき肉、塩、酒、チューブ生姜、★砂糖 ...

春野菜とイカの塩麹炒め

大戸屋の期間限定メニューの再現です。たっぷり野菜とイカの炒めもので、塩麹のまろやかな ...
材料: イカ、ブロッコリー、白菜、小松菜、絹さや、筍の水煮、三つ葉、サラダ油(炒め用)、★塩 ...

デミグラスチキンかつ

手作りデミグラスソースで昔懐かし昭和な味を目指しました。
材料: 鶏もも肉、小麦粉(薄力粉)、溶き卵、パン粉(衣用)、揚げ油、粉チーズ、粉パセリ、赤ワ ...

鶏竜田の醤油麹あんかけ土鍋ご飯

土鍋で炊いたご飯の上に、8種の野菜と鶏竜田のやさしい味のあんかけをのせました。
材料: 玉ねぎ、人参、パプリカ(赤・黄)、絹さや、ぶなしめじ、えのきだけ、ブロッコリー、たけ ...

春野菜と豚肉の塩麹あんかけ土鍋ごはん

塩麹のやさしい味わいです。土鍋のお焦げご飯とのジョイント。野菜もたっぷり。
材料: 米、◆だし汁、キャベツ、チンゲン菜、人参、たけのこの水煮、絹さや、うずら卵の水煮、水 ...

【ひとり鍋】豆腐と鶏肉のトロトロ煮

薄塩味のトロトロ煮です。野菜とキノコもたっぷり。
材料: 人参、白菜、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ぶなしめじ、えのきだけ、舞茸、エリンギ、 ...

7種の野菜と焼売の土鍋蒸し

たっぷり蒸し野菜と食べごたえのある焼売。野菜と市販の焼売を土鍋で蒸すだけです。つけダ ...
材料: 市販の焼売(冷蔵・チルド・冷凍品)、人参、かぼちゃ、れんこん、さやいんげん、ブロッコ ...

豆腐と野菜のトロトロ煮

豆腐と野菜とキノコの煮物です。薄口の醤油味です。花かつおをかけると旨味が増します。
材料: ぶなしめじ、エリンギ、人参、白菜、絹豆腐、冷凍きざみオクラ、大根、なめたけ(瓶詰)、 ...

【ひとり鍋】牡蠣と鱈のクリーム和シチュー

土鍋で作るクリームシチューです。熱々でお召し上がりください。大戸屋の期間限定メニュー ...
材料: 牡蠣、鱈、白菜、玉ねぎ、さつまいも、いんげん、粉チーズ、花かつお、A 和出汁、A 牡 ...
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