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私流シュクメルリ
ここ数年あるグルジア料理研究家にハマっています。彼女の料理を私流にアレンジ。にんにく
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材料：
鶏肉（もも又は胸肉）、にんにく、クミンシード、唐辛子、ミルク、生クリーム(動物性)、
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ホワイトアスパラのクラッシクな定番
最も伝統的なホワイトアスパラの食べ方だと思います。これだけでご馳走。
材料：
ホワイトアスパラ生、エクストラヴァージンオリーブオイル、ワインヴィネガー、卵、きび砂
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サーモンのハニーマスタードロースト
フレッシュサーモンの超シンプルレシピ。誰もが喜んでくれる一皿。メインディッシュに最適
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材料：
サーモンの切り身、ハチミツ、粒入りマスタード、あればマンゴーチャツネ、エクストラヴァ
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クレタ島風オリーブブレッド
クレタ島で作くられているオリーブブレッド。クレタ島でコーラ先生に教わったものを少しア
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材料：
薄力粉(ドルチェ)、全粒粉、海塩、小さい玉ねぎ、ブラックオリーブ、ベーキングパウダー
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