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山羊のチーズの絶品ステーキ
ビーツに組み合わせる絶品シェーブルチーズのステーキ。スペイン風。我が家の定番ステーキ
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材料：
シェーブルチーズ、ビーツ（生）スライス、海塩フロールデサル、ワインヴィネガー、エクス
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シンプルでおしゃれな塩レモン
短時間に作れる塩レモン。使い道は無数。冷蔵庫に保管しておけば長い間使えます。
材料：
無農薬レモン、唐辛子 ドライ、胡椒 粒、ローレル、海塩、エクストラヴァージンオリーブ
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オリーブオイルのマドレーヌ
プルーストのマドレーヌを目指して、バターだけでなくEVオリーブオイルを加えて作るちょ
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材料：
薄力粉、キビ砂糖、卵、ヴァニラエッセンス、バター、エクストラヴァージンオリーブオイル
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ワインヴィネガーでピクルス
上質なワインヴィネガーさえあれば簡単においしいピクルスが家で作れます。
材料：
ワインヴィネガー、水、フェンネル、コリアンダーシード、胡椒 （粒）、塩 フロールデサ
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